一天三個(gè)棗，百歲不顯老”。紅棗不但是美味果品，還是滋補(bǔ)良藥，有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋頤潤顏之功效。

紅棗作為藥用，我國古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)早有記述。紅棗能補(bǔ)中益氣，健脾胃，潤心肺，調(diào)營養(yǎng)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。李時(shí)珍在《本草綱目》中講：“大棗氣味甘平，安中養(yǎng)脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣……久服輕身延年?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，紅棗對(duì)過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤等疾病均具有療效。紅棗的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在：

(1)健脾益胃

腹瀉、脾胃虛弱、倦怠無力的人，每天吃上7顆紅棗，或與白術(shù)、黨參共用，能健脾胃、補(bǔ)中益氣，達(dá)到增加食欲、止瀉的目的。若紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如嘔吐、胃脹等癥狀。

(2)補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅棗是補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗來補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血。平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞，還能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。

(3)養(yǎng)血安神

哭泣不安、女性躁郁癥、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到舒肝解郁、養(yǎng)血安神的功效。

(4)緩和藥性

紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，調(diào)和藥性，并保護(hù)正氣。

因紅棗含糖量太高，故糖尿病患者最好少食用。